Industrie laitière : Laiterie, fromagerie, yaourt
Laitiers et fromagers, sécurisez votre chaîne du froid
Froid positif et négatif simultané, pasteurisation continue, sites multiples à piloter : l'industrie laitière cumule des contraintes énergétiques que peu de généralistes détaillent. Sirenergies audite vos courbes de charge, optimise vos contrats et sécurise votre chaîne du froid.
Le profil énergétique d'une laiterie
Clients industriels
de coûts en moyenne
satisfaction client
satisfaction client
Le profil énergétique d'une laiterie
Le froid positif et négatif simultané structure la facture
Pasteurisation, froid positif et froid négatif : Sirenergies maîtrise les équilibres thermiques complexes de l'industrie laitière. Entre la montée en température de la pasteurisation et le maintien rigoureux du froid pour le stockage et l'affinage, les laiteries, fromageries et ateliers d'ultra-frais cumulent des besoins thermiques antagonistes. Le froid industriel représentant, selon l'ADEME, l'un des postes les plus énergivores de toute l'agroalimentaire, piloter simultanément deux régimes de température sur plusieurs ateliers constitue un levier prioritaire de rentabilité.
Enjeux et solutions
Ce que vivent les laiteries, fromageries et sites de production de yaourt
Pasteurisation, froid positif et froid négatif : Sirenergies maîtrise les équilibres thermiques complexes de l'industrie laitière. Entre la montée en température de la pasteurisation et le maintien rigoureux du froid pour le stockage et l'affinage, les laiteries, fromageries et ateliers d'ultra-frais cumulent des besoins thermiques antagonistes. Le froid industriel représentant, selon l'ADEME, l'un des postes les plus énergivores de toute l'agroalimentaire, piloter simultanément deux régimes de température sur plusieurs ateliers constitue un levier prioritaire de rentabilité.
Nos services
Ce que nous faisons concrètement pour la laiterie, la fromagerie et la production de yaourt
De la première analyse jusqu'au suivi post contrat, Sirenergies reste à vos côtés.
Diagnostic énergie
Analyse de vos contrats actuels, de vos courbes de charge et du potentiel d'économies pour une laiterie ou une fromagerie.
Achat et mise en concurrence des fournisseurs
Mise en concurrence de nos fournisseurs partenaires de confiance sur vos volumes d'électricité et de gaz.
Optimisation TURPE et ajustement de la puissance souscrite
Sirenergies optimise votre tarif d'acheminement (TURPE) pour calibrer votre puissance souscrite sur vos consommations effectives.
Diagnostic du poste froid
Identification des marges d'optimisation sur votre froid positif et négatif, sans jamais compromettre votre chaîne du froid.
Pilott, pilotage temps réel
Courbes de charge à J+1, alertes de dépassement et reporting par site ou par atelier.
Accompagnement continu
Un interlocuteur expert dédié qui connaît votre site et vos exigences de chaîne du froid.
Notre plateforme
Pilott, une gestion simplifiée pour piloter votre consommation
- Centralisez tous vos sites et vos ateliers
- Suivez vos consommations à J+1
- Recevez des alertes en cas de dérive sur votre froid ou votre pasteurisation
- Simulez votre budget énergie et gérez vos contrats depuis une seule plateforme
Industrie laitière
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Enjeux du secteur
C'est quoi le conseil en énergie pour l'industrie laitière ?
Accompagner la filière laitière exige de concilier performance contractuelle, maîtrise thermique et sécurité sanitaire absolue. Alors que les coûts énergétiques industriels restent 1,5 fois supérieurs à leur niveau de 2019 (Insee), les transformateurs du lait (laiteries, fromageries, ateliers de yaourts) doivent impérativement rationaliser leurs usages mixtes : froid positif/négatif continu et besoins en stéatisation ou pasteurisation. Pour préserver la rentabilité de ce pilier de l'agroalimentaire suivi par le CNIEL, Sirenergies intervient du contrat au pilotage : négociation sur-mesure des marchés de l'électricité et du gaz, audit ciblé des équipements frigorifiques et supervision multi-sites en temps réel grâce à Pilott.
Combien votre laiterie peut-elle économiser sur son contrat d'énergie ?
Un audit de votre froid, de votre pasteurisation et de votre contrat suffit à chiffrer le potentiel. Sans engagement.
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L'analyse marché par Emmanuel Sire (co-fondateur de Sirenergies) et/ou nos experts "énergie"
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