Abattoir et découpe : Découpe et charcuterie industrielle
Ateliers de découpe, maîtrisez votre froid continu
Froid continu, air comprimé, plusieurs sites à piloter : les ateliers de découpe et de charcuterie industrielle ont un profil énergétique proche de celui d'un abattoir, avec une dimension multi-sites accrue. Sirenergies centralise le suivi de vos contrats avec Pilott.
Le profil énergétique d'un atelier de découpe et de charcuterie
Clients industriels
de coûts en moyenne
satisfaction client
satisfaction client
Le profil énergétique d'un atelier de découpe et de charcuterie
Le froid continu et le multi-sites structurent la facture
Sirenergies accompagne les ateliers de découpe, les transformateurs de viande et les charcuteries industrielles. Sur ces sites — comme en abattoir —, le maintien continu de la chaîne du froid pèse lourd : selon la revue Viandes & Produits Carnés, la réfrigération concentre 50 à 70 % de la consommation électrique. À cela s'ajoutent l'air comprimé et l'éclairage des zones frigorifiques, des enjeux souvent démultipliés à l'échelle de groupes multi-sites.
Enjeux et solutions
Ce que vivent les ateliers de découpe et de charcuterie industrielle
Sirenergies accompagne les ateliers de découpe, les transformateurs de viande et les charcuteries industrielles. Sur ces sites — comme en abattoir —, le maintien continu de la chaîne du froid pèse lourd : selon la revue Viandes & Produits Carnés, la réfrigération concentre 50 à 70 % de la consommation électrique. À cela s'ajoutent l'air comprimé et l'éclairage des zones frigorifiques, des enjeux souvent démultipliés à l'échelle de groupes multi-sites.
Nos services
Ce que nous faisons concrètement pour la découpe et la charcuterie industrielle
De la première analyse jusqu'au suivi post contrat, Sirenergies reste à vos côtés.
Diagnostic énergie
Analyse de vos contrats actuels, de vos courbes de charge et du potentiel d'économies pour un atelier de découpe.
Achat et mise en concurrence des fournisseurs
Mise en concurrence de nos fournisseurs partenaires de confiance sur vos volumes d'électricité et de gaz.
Optimisation TURPE et ajustement de la puissance souscrite
Sirenergies optimise votre tarif d'acheminement (TURPE) pour calibrer votre puissance souscrite sur vos consommations effectives.
Diagnostic du poste froid
Identification des marges d'optimisation sur votre chaîne du froid, sans jamais compromettre votre conformité sanitaire.
Pilott, pilotage temps réel
Courbes de charge à J+1, alertes de dépassement et reporting par ligne ou par site.
Accompagnement continu
Un interlocuteur expert dédié qui connaît votre site et vos exigences de chaîne du froid.
Notre plateforme
Pilott, une gestion simplifiée pour piloter votre consommation
- Centralisez tous vos sites et vos lignes
- Suivez vos consommations à J+1
- Recevez des alertes en cas de dérive sur votre chaîne du froid
- Simulez votre budget énergie et gérez vos contrats depuis une seule plateforme
Abattoir et découpe
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Enjeux du secteur
C'est quoi le conseil en énergie pour la découpe et la charcuterie industrielle ?
Accompagner la découpe et la charcuterie industrielle exige de concilier continuité de la chaîne du froid, maîtrise des utilités et gestion multi-sites. Alors que les coûts énergétiques industriels restent 1,5 fois supérieurs à leur niveau de 2019 (Insee), les transformateurs de viande doivent impérativement rationaliser leur premier poste de dépense : le froid, qui concentre 50 à 70 % de leur consommation électrique (Viandes et Produits Carnés). Pour préserver les marges des acteurs de la filière, Sirenergies intervient du contrat au pilotage : négociation sur-mesure des marchés de l'électricité, optimisation des usages annexes comme l'air comprimé et supervision consolidée des différents ateliers grâce à Pilott.
Combien votre atelier de découpe peut-il économiser sur son contrat d'énergie ?
Un audit de votre froid continu et de votre contrat suffit à chiffrer le potentiel. Sans engagement.
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L'analyse marché par Emmanuel Sire (co-fondateur de Sirenergies) et/ou nos experts "énergie"
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